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martes, 15 de noviembre de 2011

FLAN DE CAQUIS

Esta receta no es más que un experimento, el otro día me regalaron unos caquis y a parte de una mermelada que hice no sabía en que utilizar los demás; así que decidí hacer un flan para probar su sabor. La verdad que hemos comido flanes mucho mejores pero tampoco éste.....está mal, su textura es un poco granulosa y tiene un intenso sabor a esta fruta.
Este flan no lleva mucha azúcar ya que el caqui es una fruta muy dulce.
Otro día pondré la receta de la mermelada.

INGREDIENTES:
3 caquis
700 ml de leche
2 sobres de flan (el niño)
1 sobre de cuajada
4 cucharadas de azúcar
caramelo líquido

PREPARACIÓN:
Lavar, pelar y trocear los caquis. Reservar un poco de leche para disolver la cuajada y el resto batirlo junto con los caquis, el azúcar y el flan, llevar al fuego y esperar a que hierva sin dejar de remover; cuando hierva apartar y echar la cuajada disuelta, llevar al fuego y esperar que hierva de nuevo, apartar y vaciar en moldes caramelizados.
Con estas cantidades me salieron cuatro moldes pequeños y uno un poco más grande.

36 comentarios:

  1. muy original! nunca lo he comido con caquis,pero esa fruta me gusta,habra que probarlo.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  2. Hola Carmen!! le felicito, este postre tiene que estar buenísimo!! un beso.

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  3. mmmmmmm que de flanes creoooo leer en uno Sonia no??? jejejejejeje. Rico rico Carmen !!!!

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  4. Hola Carmen, no se me hubiera ocurrido hacer un flan de esta fruta, pero lo probaré. Me ha parecido curioso.
    Un abrazo

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  5. Que peligro tiene entrar aqui, bueno... una vez dentro, habrá que probar uno, gracias...están muy buenos.XD.
    Hasta la próxima y FELIZ NAVIDAD¡¡¡¡

    Pedro

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  6. Carmen que inventiva tienes hija mía, a mí jamás se me hubiera ocurrido hacer un flan de caquis, me encanta la idea !
    Bss

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  7. Ohhh hque rico este flan, nunca se me hubiera ocurrido

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  8. Qué buena pinta!! los caquis me encantan...así que este flan seguro que también. Besosss!!!

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  9. Esta fruta me encanta!!! En versión flan no lo he probado, y tengo que remediarlo.. me llevo la receta. Besos.

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  10. Yo tampoco he probado los flanes de caquis, pero también debo confesar que es una fruta que no me vuelve muy loca.
    Besitos

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  11. Que rico con lo que me gusta el flan este tiene que estar estupendo tomo nota de la receta
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  12. A mi me gustan mucho los caquis, es una fruta que tiene un sabor distinto. Me encanta que tengais ideas tan originales, me pasaría todo el día mirando blogs, este flan me parece una idea buenísima, la mermelada tambien tiene que estar buenísima.
    besos

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  13. Hola Carmen, a nosotros nos gusta mucho el flan tambien, pero no habia pensado en hacerlo con caqui, y es que solo me los como yo, pero es una posibilidad, quizas asi se los coman.

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  14. Qué buena pinta Carmen, me encantan los flanes en todas las versiones que conozco y éste en concreto jamás lo he probado.

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  15. con lo que me gustan los kakis, he de probar este flan

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  16. ¡Qué bueno! Debe estar delicioso este flan. Me ha encantado la idea.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  17. Carmen, guapa, nunca he probado los caquis en flan pero seguro que está muy rico. Quedo a al espera de ver tu mermelada, Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  18. Que novedoso tu flan con caqui Carmen!!!.... el caqui es muy rico y dulce cuando está muy maduro, con un sabor muy peculiar, ahora aquí en el supermercado venden los mancaqui, pero no son iguales. Me hiciste recordar cuando era chica, mis padres tienen árboles de caqui en su casa, Mmmmm.... riquísimos.
    Besitos.

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  19. qué bueno...los caquis nos gustan mucho en casa sobretodo a mí...y este flancito tiene que estar de muerte súbita...
    besitos,
    Ani.

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  20. Una idea genial, tiene que estar estupendo me gusta besos

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  21. Le estamos sacando partido a los caquis y haciendo recetas originales, debe estar rico este faln aunque como tu dices tiene una textura un poco graulosa, besos

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  22. Carmen, que original, la verdad te digo que yo no soy de caquis, en mi casa solo le gustan a mi marido y a mi hija pequeña, pero para comerlos tal cual, así que no podre hacer este flan, eso si pobraré otro que tienes de turrón de chocolate, que no lo he hecho nunca.
    Besos. Lola

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  23. Un flan diferente y seguro que muy rico

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  24. Un flan con una pinta estupenda. Enhorabuena por innovar en la cocina, me parece una idea super original. Un beso

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  25. No lo he probado nunca este flan, pero como en casa esta fruta solo me gusta a mí la compro pocas veces.
    Besos.

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  26. Un flan muy tentador,tengo que probarlo me encanta el kaki.
    Un besote enorme.

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  27. En casa nos gusta la fruta y desde luego el flan tiene que estar de muerte.Muy buena idea.Besos.

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  28. Hola Carmen, guapa tu

    que original, me anoto la receta, y gracias por compartirla

    mil petonets Susanna

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  29. Qué recetas tan originales! Nunca se me habría ocurrido... Seguro que estaba buenísimo!

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  30. Madre mía,que lote de flan jajajaja Creo que llego tarde,si vuelves a preparar flan me guardas uno ¿vale? :) Besitos

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  31. Carmen, pásate por mi blog que tengo algo para tí.
    besos

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  32. Que bueno ...con CAQUI ...los tengo pero siempre se pierden por no saber utilizarlos ...lo del flan una idea genial bssssMARIMI

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  33. Estos flanes, tienen que estar muy ricos con este sabor a Caqui, no los he probado nunca, sera cuestión de hacerlos. Si tienes unos minutillos te invito a que pases por nuestro blog, que te hemos dejado una cosa preparada para ti.
    Un cordial saludo.
    Jaime

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  34. un flan delicioso abra que probarlo un saludo

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  35. Buenos noches Carmen. Un flan muy rico y original el que nos has preparado. Menos mal que se te ocurrió hacer el flan para que nosotros podamos disfrutar de esta buena receta.
    Un saludo Paco

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