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martes, 26 de julio de 2011

COPA DE MASCARPONE CON MI CREMA DE CARAMELO

El otro día vi en el blog de RECETAS CON MALETA Y PEINETA una receta que me encantó y la he hecho para el día del santo de mi hija Ana, aunque yo le he hecho algunos cambios de la receta original. Por cierto si no conocéis este blog, visitarlo, hace cosas maravillosas.




algunos de los ingredientes
INGREDIENTES:
500 gr de nata para montar
1 tarrina de queso mascarpone (250gr)
20 galletas tostadas
60 gr de mantequilla (yo tulipán)
300  gr de cerezas (yo picotas, las últimas de la temporada)
125 gr de chocolate negro (yo nestlé postres)
3 cucharadas de caramelo líquido
1 cucharadita de tulipán
medio vaso de café descafeinado

PREPARACIÓN:
Picar las galletas dejándolas granulosas, mezclar con el tulipán y echarlas en el fondo del recipiente que vayamos a presentar, regar con un poco de café, poner encima las picotas deshuesadas.
Batir la nata y cuando empiece a espesar añadir la crema de caramelo (que habremos hecho uniendo el caramelo liquido con el tulipán) y el mascarpone, seguir batiendo pero con cuidado que no espese demasiado. Verter sobre la base de galletas y picotas con ayuda de una manga pastelera para darle mejor forma, reservar.
Fundir el chocolate en el microondas con cuidado que no se queme y echar sobre la nata. Dejar enfriar en la nevera y comer bien fresquito.
FELICIDADES MI NIÑA


13 comentarios:

  1. Después de haber visto ayer tantos triflés yo creo que este prostre es un triflé, no?, realmente estupendo para una celebración tan estupenda. Felicita a tu hija de mi parte. Un besazo a las dos.

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  2. Qu ilusión me hace que la hayas hecho, te ha quedado fenomenal, felicidades a tu hija ,un beso.

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  3. Dios!!!!!!!!!!! pero que delicia!!!!!!!!! Pues si! ideal para la celebración del cumple de tu hija!
    Muchas felicidades!

    Besotes para las dos

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  4. Que buena pinta tienen, ya los hare aunque no se cuando.

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  5. Felicidades a tu niña, desde luego que con esa copita quedará encantada.
    Besitos

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  6. que ricoooo y felicidades para tu niña. besos

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  7. Lo primero felicitar a tu hija por su santo, y menuda copita has preparado, toda una delicia!! un beso

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  8. Felicidades a tu hija y esta copa si que le gusta a mi marido, seguro, se ve riquisima, así que me llevo una.
    Besos. Lola

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  9. Hola Carmen, quiero agradecerte tu comentario, antes no trabajaba y tenía tiempo para el blog, y fotos y visitas... ahora estoy trabajando y se me hace más dificil, espero que me comprendáis, muchas gracias por tus palabras guapa.
    Esta copaza es para pecar sin remedio, valgamelseñor,es como un tiramisú en copa, o que se yo!! un pedazo de gloria bendita !!!

    besazos Carmen!

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  10. ¡Delicioso!, me gusta este postre.
    besos

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  11. Un postre super rico.. Me chifla. Un abrazo!!!

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  12. No tiene que estar bueno ni ná este postre, uffff babeando me voy al siguiente blog

    MUACKS

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  13. y éste como postre al brazo de hojaldre con lomo.... qué viva el veranitooooo!!!. BESITOSSSSS

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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