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lunes, 25 de julio de 2011

BATIDO DE PEPINO Y ALMENDRAS

El otro día vi una receta que me llamó mucho la atención y me dije que tenia que hacerla para probar como sabia y así ha sido, hoy la he hecho y ha resultado un éxito, a todos nos ha gustado, así que habrá que repetirla, porque además de ser nutritiva es también muy fresquita para estos día de calor.
La receta la vi en LA COCINA DE LAS PINUINAS un buen blog de cocina, sino lo conocéis pasaros por allí que os gustará.Yo he cambiado las cantidades de los ingredientes porque como ya he dicho hice solo para probar, por si acaso....Y también el nombre, ella le llama GAZPACHO DE PEPINO.

INGREDIENTES:
2 pepinos
1 diente de ajo
1 trozo de pan del día anterior
10 almendras peladas
aceite de oliva, vinagre y sal

PREPARACIÓN:
Pelar los pepinos y el ajo, meter en el vaso de la batidora junto con los demás ingredientes y triturar hasta conseguir una masa fina, echar agua (unos 700 ml) y dejar en la nevera hasta el momento de servir que lo he presentado en copas con unas rodajas de pepino.

9 comentarios:

  1. Ay qué rico carmen, fresquito para tomaar a pie de piscina, chiquilla.
    Besitos

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  2. Que original carmen y dime ¿sabe mucho a pepino?, porque si es asi, no podré hacerlo pues a mi marido no le gustan mucho.
    Besos. Lola

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  3. Que original este batido, nunca lo había visto y por lo que lleva seguro que me gustaría.
    Un besote

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  4. Pues si que tiene buena pinta este batido, además de muy sano, un beso

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  5. Un buen batido fresquito para el verano,marchandoooo,aunque a mi el pepino ... Besitos

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  6. Muy refrescante para cuando el calor aprieta.
    Besos.

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  7. Ups Carmen, no sabes que alegría me da ver esta receta aquí.

    Siempre soy yo la que "copieteo" a l@s demás, y cuando es al revés, cuando me "copietean" a mí, me invade una alegría y una tontuna, jejejeje.

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  8. ¡¡Hola Carmen¡¡
    a mi tambien me gusta tu cocina, me quedo por aqui cerquita


    ¡¡besos¡¡

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  9. Hola Carmen! Gracias por unirte a mi blog. Me quedo en el tuyo para seguirte también. Me han gustado mucho las recetas que cuelgas!

    Y este gazpacho buenísimo... Se parece al ajoblanco, pero con pepino!

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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