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domingo, 19 de junio de 2011

POLLO AL HORNO DOMINGUERO

Si, domiguero porque este es el pollo que acostumbro a hacer muchos Domingos. La verdad es que esta buenisimo y tampoco se tarda tanto en prepararlo. Siempre acostumbro a hacer la misma guarnición porque es la que mas nos gusta, aunque hoy también lo he acompañado con una ensalada de vegetales para aliviar un poquito las calores.

INGREDIENTES:
4 cuartos traseros de pollo
1 vaso de vino blanco
3 dientes de ajo
5 o 6 hojas de laurel
Pimienta blanca molida
Aceite de oliva
sal
Para la guarnición:
3 patatas medianas
2 pimientos verdes
1 cebolla
2 dientes de ajo

PREPARACIÓN:
Salpimentar la carne, ponerla en una fuente de horno con la piel hacia arriba, añadirle los ajos laminados, el laurel y un chorro de aceite, introducir en el horno precalentado a 180º durante media hora. A media cocción agregar el vino y seguir cociendo hasta que este tierno y doradito.
Ir regando por encima de la carne con la salsita que ésta despide.
Para la guarnición cortar las patatas en "panaderas", la cebolla y el pimiento a rodajas, agregarle los dos ajos partidos por la mitad y meter en el horno de 20 a 30 min.
La ensalada lleva tomate, lechuga iceberg, lombarda, zanahoria, pepino y lechuga rizada; todo cortado y aliñado con aceite, sal y vinagre de módena

5 comentarios:

  1. Hola Carmen, gracias por invitarme a tu blog, todas tus recetas tienen una pinta de muerte! me quedo como tu seguidora para no perderme ni una más! un besito guapa

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  2. Como me gusta a mi el pollo al horno, precisamente lo he comido hoy. Se ve riquísimo.
    Un beso. Lola

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  3. Pues para que vas a cambiar la comida del domingo, si está tan rica y estupenda. Estos platos son con los que siempre se triunfa en casa. Besos.

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  4. Yo lo preparo muy parecido al tuyo y me encanta.
    Besitos

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  5. El pollo así queda muy bueno y bien cómodo que resulta de hacer igual para un domingo que para un lunes.
    Saludos

    ResponderEliminar

Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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