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lunes, 16 de mayo de 2011

GALLETAS RELLENAS DE CREMA

INGREDIENTES:
2 paquetes de galletas hojaldradas(200 gr)
1 paquete de flanin "el niño"
300 gr de leche
2 cucharadas de azúcar
leche para mojar las galletas
un chorrito de agua de azahar

PREPARACIÓN:
Poner la leche a hervir con el azúcar, habiendo reservado un poco para disolver el sobre de flanin, cuando comience a hervir echar los polvos disueltos en la leche y sin dejar de remover esperar a que espese.
Coger una galleta poner crema encima tapar con otra galleta, mojar en la leche con el agua de azahar y pasar por azúcar.
Estas galletas también pueden freírse después de rellenas, para ello hay que pasarlas por huevo batido y freírlas en aceite muy caliente, luego pasarlas por el azúcar. Yo prefiero hacerlas de la primera manera porque así tienen menos calorías que fritas y estás para mi gusto mucho más buenas.

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