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miércoles, 11 de mayo de 2011

FLAMENQUINES CASEROS


INGREDIENTES:
8 lonchas de jamón cocido de pavo
16 lonchas de queso
4 salchichas frescas
2 huevos
harina
pan rallado
aceite para freír y sal

PREPARACIÓN:
Quitar la piel que traen las salchichas, romper la carne con una cuchara de madera y sofreír en aceite.

Extender una loncha de jamón, poner encima dos de queso y encima un poco de carne, enrollar y pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Hacer esto hasta terminar con todas las lonchas.
Freír en aceite bien caliente, sacar sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y presentar con tomate con sal y aceite por encima o con ensalada.








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