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viernes, 4 de marzo de 2011

PESCADILLA A LA ROMANA

INGREDIENTES:
2 ó 3 filetes de pescadilla por persona
2 dientes de ajo
2 huevos
pan rallado
aceite y sal

PREPARACIÓN:
Quitar la piel a los filetes y salar.
Poner el aceite a calentar con los ajos aplastados.
Batir los huevos, pasar los filetes primero por pan rallado y después por el huevo batido y freír en el aceite hasta que se doren por los dos lados.
Servir acompañado de unas rodajas de tomate y lechuga picada.

Esta receta es para principiantes, es muy fácil pero no por ello deja de estar buena, además de sana.
Yo compré los filetes congelados, solo hay que quitarles la piel y esperar que descongelen para luego prepararlos.

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