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miércoles, 30 de marzo de 2011

MUSLITOS DE POLLO CON PIMIENTOS

INGREDIENTES:
12 muslos de pollo
4 pimientos rojos
1 cebolla
4 dientes de ajo
vino blanco
aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:
Cortar la cebolla en juliana, pochar en el aceite y reservar.
Cortar los pimientos a tiras, laminar los ajos y freír en el aceite sobrante de la cebolla, sacarlos cuando estén en su punto y reservarlos junto con la cebolla.
En el aceite sobrante rosar el pollo a fuego fuerte, cuando haya rosado por todos lados bajar el fuego, echar el vino y  medio vaso de agua y dejar cocer hasta que esté blandito, entonces añadir los ajos, la cebolla y los pimientos reservados y darle unas vueltas a todo junto para mezclar los sabores.

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