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martes, 29 de marzo de 2011

GUISANTES A MI GUSTO

INGREDIENTES:
1 bolsa de guisantes congelados
un trozo de chorizo casero
unas lonchas de jamón ibérico
unas lonchas de bacon
2 huevos cocidos
unos dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
1 vaso de agua
aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:
Descongelar a temperatura ambiente los guisantes, mientras sofreír los ajos y antes que doren añadir el bacon troceado, dejar dorar y agregar los guisantes descongelados y el vino, cocer hasta evaporar el alcohol, añadir el agua y dejar cocer hasta que estén blandos. Por último echar el chorizo y el jamón a tiras, dar unas vueltas a todo junto y servir calentito con los huevos por encima.

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