6 petit de fresa
200 ml de leche
200 ml de nata
4 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina neutra
200grs de galletas rellenas de chocolate
leche para mojar las galletas
PREPARACIÓN:
Montar la nata y añadir los petit con cuidado para que no baje el montado de la nata. Reservar.
Poner a calentar la leche con el azúcar (reservando un poco de leche, para diluir la gelatina), cuando esté a punto de hervir, apartar y mezclar con la gelatina diluida y con la nata montada, mover con cuidado y echar en un molde desmontable, poner las galletas mojadas por encima y dejar enfriar de un día para otro.
Al desmoldar las galletas quedarán en la parte de abajo de la tarta.
Adornar a gusto. Yo lo he hecho con miel y caramelo líquido.
Sale de un color rosita claro, quedaría muy bonita adornada con una mermelada de fresa, pero en casa no les gusta.
Excelente
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