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lunes, 17 de enero de 2011

POLLO A LA COCA-COLA

El de hoy es un plato fácil y rápido de hacer y al llevar coca cola es éxito asegurado para los más peques de la casa.
Hoy lo he preparado con contra muslos de pollo y otro día pondré otra receta que también lleva coca cola pero la hago con alitas, queda aún más rica si cabe, por la gelatina que le aporta las alas de pollo.

INGREDIENTES:
5 contra muslos
1 cebolla grande
200 ml de coca-cola
100 ml de vino tinto
orégano, tomillo, romero
aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:
Quitar la piel a los contra muslos, cortar la carne a trozos pequeños, hacer una mezcla con las hierbas y la sal y untar la carne con ellas. Macerar al menos media hora.
Sofreír en aceite la cebolla, cuando esté pochada apartar y reservar.
En ese aceite freír el pollo a fuego medio y dejar hasta que dore.
Cuando esté dorado añadir el vino, dejar evaporar y agregar la coca-cola y la cebolla que habíamos reservado, cocer todo junto hasta que la salsa espese un poco y el pollo quede blandito.
Exquisito, de verdad.
 Te lo vas a perder??


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