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miércoles, 18 de julio de 2012

ENSALADA DE COL

Aunque este plato ya lo tenía editado hace mucho, he querido volver a hacerlo, ya que fue una de mis primeras recetas del blog y no estaba muy satisfecha con la entrada que hice. El otro día la comimos de nuevo y fue entonces cuando saqué fotos nuevas que no quieren decir que sean mejores pero por lo menos si a mi gusto.
Os pongo la receta y su preparación que con estas calores nos vendrá muy bien esta ensalada.


INGREDIENTES:
media col
3 zanahorias
1 cebolla (opcional, yo no la puse)
1 manzana amarilla
3 huevos
unas cuantas nueces a gusto la cantidad
6-8 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza

PREPARACIÓN:
Rallar la col mientras más pequeños mejor y echar en agua durante 12 horas como mínimo.
Pasado este tiempo poner a escurrir y mientras pelar las demás verduras, rayar las zanahorias,  la cebolla (yo no le puse)  la manzana y las nueces picadas.
Picar los huevos cocidos previamente y mezclar todo con la mayonesa y la mostaza. Rectificar de sal.
Adornar con medias nueces.
Os presento dos formas: directamente en la fuente de servir
o en plato individual, para ello poner una base de mayonesa, encima el aro de emplatar y llenarlo con la ensalada, apretando para que al quitarlo no se desmonte.

12 comentarios:

  1. Carmennnnn, chiquilla, que he vuelto y me encuentro el nuevo look veraniego de tu blog,,,,ole y ole y viva la playa !!!!.
    Pedazo de ensalada, me encanta la presencia y sin hablar del gusto,,tiene que estar de vicio peor vicioso.

    Como sales tu en facebook?, para poder agregarte.

    Besitos guapa

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  2. Carmen esto fresquito que rico....La presentación me gusta.

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  3. Carmen, en casa nos gusta mucho la ensalada de repollo, pero la hago siempre con él cocido. tengo que hacerla así, poniéndolo a remojo, porque tiene una pinta estupenda. Además le pones unos contrastes de sabores que la hacen muy apetecibles. Besinos.

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  4. No la he puesto nunca pero desde hoy me animo fijooooo!!! besos

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  5. una buena ensalada con una presentación GENIAL

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  6. Mira que no es santo de mi devoción la col...y luego cuando voy a algún restaurante típico americano me la como sin más.....la probaré.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  7. Qué buena ensalada y qué apetecible Carmen. De lo que más apetece preparar con estos calores, buf!!!

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  8. Una ensalada muy rica y fresquita de vicio.Me gusta.

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  9. me encanta esta ensalada,la suelo comprar,un dia la tengo que hacer caserita...
    saludos.

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  10. Precisamente la hicé el otro día pero yo no la eche nueces, seguro que esta mucho más rica que la mía, besos

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  11. Me encanta esta ensalada! Esta deliciosa y es superrefrescante!

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  12. Querda Carmen he estado un par de dias fuera de casa, en un pequeño viaje que ya os contare, y me habia perdido esta maravilla de ensalada, que rica y veraniega la veo, como no si esta hecha por ti delicia asegurada. Un besazo preciosa
    cosicasdulces.blogspot.com

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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