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lunes, 6 de diciembre de 2010

BOQUERONES EN VINAGRE

INGREDIENTES:
Boquerones
Vinagre de vino
Ajos morados
Perejil
Sal y aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Se limpian los boquerones  y se ponen en una fuente cubiertos de vinagre y sal durante 3 horas como mínimo, pasado este  tiempo se les quita el vinagre y se le pica perejil y ajos. se dejan por un tiempo tapados con estos ingredientes. Antes de servirlos le quitamos todo de encima y los pasamos limpios a una fuente de servir, le ponemos un chorrito de aceite por encima y a comer que están  buenisímos.




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