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martes, 28 de diciembre de 2010

ACEITUNAS MACHACADAS

INGREDIENTES:
aceitunas
ajos
sal
orégano
laurel
agua
pimiento rojo(opcional)

PREPARACIÓN:
Hay que ir al campo a coger las aceitunas, evidentemente; cuando llegas a casa, primero descansas y luego te pones un buen delantal y las machacas,  las pones en agua hasta cubrirlas.
Tienen que estar en agua hasta que endulcen, vaciándole todos los días y echando agua nueva.
Cuando hayan endulzado se aliñan de la siguiente manera:
Se parten los ajos a la mitad y se le ponen por encima junto con la sal, el laurel y el orégano.
También se puede machacar en el mortero los ajos y la sal.
Dejar unos días que cojan el aliño.

1 comentario:

  1. Pues sí que me gustan. La pena es que hasta el año que viene no se puede...Ahora vienen las negras. Esas también me gustan!

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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